Also: Ran an die Rührschüssel und zurück in die gute alte Zeit!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Kann ich den Kuchen im Voraus zubereiten?
Ja! Der Kuchen schmeckt am besten, wenn er einige Stunden oder über Nacht durchzieht.
Wie lange hält sich der Kuchen im Kühlschrank?
Gut abgedeckt hält er sich 3–4 Tage frisch und saftig.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Den Teig kannst du einfrieren, die Creme eher nicht. Besser: Nur den Boden einfrieren und frisch mit Creme bestreichen.
Gibt es Alternativen zu Schmand im Frosting?
Ja, z. B. Crème fraîche, Mascarpone oder Frischkäse. Achte auf den Fettgehalt für die richtige Konsistenz.
Kann ich andere Früchte verwenden?
Natürlich! Mango, Pfirsich, Erdbeeren oder Kirschen passen ebenfalls gut.
Wird der Kuchen auch in einer Springform gelingen?
Ja, allerdings musst du dann die Backzeit anpassen (ca. 40–45 Minuten bei 26 cm Durchmesser).
Ist dieser Kuchen für Kinder geeignet?
Absolut! Er enthält keinen Alkohol und ist durch die fruchtige Note besonders bei Kindern beliebt.