Wie lagere ich Reste am besten?
Im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt, hält sich die Pfanne 2–3 Tage. In der Pfanne oder Mikrowelle kurz aufwärmen – schmeckt fast noch besser als frisch.
Kann ich die Pfanne auch vegan zubereiten?
Ja! Verwenden Sie vegane Wurst und Pflanzenöl statt Butter. Achten Sie auf vegane Würze, etwa mit Hefeflocken oder geräuchertem Paprikapulver.
Wie bekomme ich die Kartoffeln richtig knusprig?
Verwenden Sie ausreichend Fett, nicht zu viele Kartoffeln auf einmal in der Pfanne, und wenden Sie sie nicht zu häufig. Vorkochen hilft, ist aber kein Muss.
Fazit
Die Bratkartoffel-Wurst-Pfanne ist genau das, was Hausmannskost ausmacht: einfach, deftig, voller Geschmack und mit dem gewissen Etwas. Sie ist flexibel, sättigend und immer ein Garant für zufriedene Gesichter am Tisch. Ob klassisch oder mit einem kreativen Twist – sie gehört in jede Rezeptsammlung.