Tipp 5: Schnell-Mittagessen to-go
Nudelsalate, Wraps oder Reisbowl lassen sich hervorragend in Glasboxen transportieren und unterwegs genießen. So sparst du Zeit und vermeidest ungesunde Snacks zwischendurch.
Tipp 6: Saisonale Zutaten nutzen
Im Frühling Spinat und Spargel, im Sommer Tomaten und Zucchini, im Herbst Kürbis – wer saisonal kocht, hat mehr Geschmack und Abwechslung.
Serviervorschläge
Je nach Umgebung und Gelegenheit kann das Mittagessen auch optisch zum Erlebnis werden:
Im Büro: Glasbox oder Weckglas mit Schichten aus Quinoa, Gemüse und Dressing – sieht edel aus und ist praktisch.
Zu Hause: Auf einem tiefen Teller angerichtet, mit Kräutern bestreut, dazu ein frisch gepresster Saft oder ein Zitronenwasser.
Im Picknick-Stil: Wraps halbiert, in Butterbrotpapier gewickelt, dazu selbstgemachter Dipp und Rohkoststicks.
Als Mini-Buffet: Mehrere kleine Schälchen mit verschiedenen Komponenten (Reis, Gemüse, Tofu, Soße), sodass jeder sich selbst seine Bowl zusammenstellt.