Spritze eine schöne Portion Schlagobers auf die Unterhälfte und setze den Deckel wieder darauf.
Schritt 6: Glasieren (optional)
Schmelze die Kuvertüre mit dem Kokosöl über dem Wasserbad.
Tunke die Oberseite der „Indianer“ vorsichtig in die Glasur oder streiche sie dünn darüber.
Lass sie vollständig trocknen.
Profi-Tipps und Variationen
Tipps für perfekte Indianer:
Verwende zimmerwarme Eier – sie lassen sich besser aufschlagen.
Rühre nicht zu lange, damit der Teig luftig bleibt.
Nutze einen Spritzbeutel für gleichmäßige Formen.
Achte auf gleichmäßige Backzeit – jeder Ofen ist anders.
Schlage die Sahne nicht zu fest, sonst wird sie grieselig.
Kreative Varianten:
Mit Likörsahne: Gib ein paar Tropfen Eierlikör oder Rum in die geschlagene Sahne.
Fruchtige Füllung: Ergänze die Sahne mit pürierten Himbeeren oder Erdbeeren.
Vegane Version: Nutze pflanzliche Sahnealternativen und Eiersatz.
Schokoladenteig: Gib etwas Kakaopulver zum Mehl für eine dunklere Variante.