Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Was ist ein „Indianer mit Schlag“ genau?
Es handelt sich um ein österreichisches Biskuitgebäck, das mit Schlagsahne gefüllt ist. Die Oberseite ist oft mit Schokolade glasiert.
Warum heißt das Gebäck „Indianer“?
Der Name stammt aus dem 19. Jahrhundert und ist historisch bedingt. Heute ist der Begriff umstritten, wird aber als traditionelle Bezeichnung für das Gebäck noch verwendet.
Kann ich „Indianer mit Schlag“ einfrieren?
Das ist nicht ideal. Der Biskuit an sich kann eingefroren werden, die gefüllte Variante mit Sahne jedoch verliert an Konsistenz.
Wie lange halten sich „Indianer mit Schlag“?
Frisch schmecken sie am besten. Im Kühlschrank halten sie sich 1–2 Tage, die Sahne sollte aber stets gekühlt bleiben.
Welche Alternativen gibt es zur Schokoglasur?
Du kannst sie mit Puderzucker bestäuben, mit Kakaopulver dekorieren oder eine Zitronenglasur verwenden.
Kann ich sie auch ohne Spritzbeutel machen?