Die Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Falls Sie die Schale mitverwenden möchten, empfiehlt sich ebenfalls eine unbehandelte Bio-Zitrone.
3. Wasser erhitzen (aber nicht kochen)
Erhitzen Sie das Wasser auf etwa 70–80 °C. Es sollte nicht kochen, damit die hitzeempfindlichen Vitamine und ätherischen Öle erhalten bleiben.
4. Ingwer ins heiße Wasser geben
Geben Sie den Ingwer in das heiße Wasser und lassen Sie ihn etwa 10–15 Minuten ziehen. Je länger, desto intensiver wird der Geschmack.
5. Zitronensaft hinzufügen
Fügen Sie den frisch gepressten Zitronensaft hinzu. Wenn Sie möchten, können Sie auch Honig oder andere Zutaten hinzufügen.
6. Abkühlen lassen oder warm genießen
Sie können das Getränk warm genießen – ideal morgens auf nüchternen Magen – oder abkühlen lassen und über den Tag verteilt trinken.
Profi-Tipps und Variationen
1. Kurkuma für zusätzlichen Anti-Entzündungs-Effekt
Ein halber Teelöffel Kurkuma verstärkt die entzündungshemmenden Eigenschaften des Getränks erheblich. Für eine bessere Aufnahme empfehlen wir, eine Prise schwarzen Pfeffer hinzuzufügen.