Ein klassisches Wohlfühlgericht, das in keiner Rezeptsammlung fehlen darf.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich den Jägertopf einfrieren?
Ja, er eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Abgekühlt in Portionen verpacken und bis zu 3 Monate haltbar.
2. Wie lange ist der Jägertopf im Kühlschrank haltbar?
Gut verschlossen hält er 3–4 Tage im Kühlschrank. Vor dem Verzehr gründlich erhitzen.
3. Muss ich das Fleisch marinieren?
Nein, das ist nicht nötig. Durch das Schmoren wird das Fleisch zart und nimmt die Aromen der Sauce auf.
4. Kann ich das Gericht auch im Slow Cooker zubereiten?
Ja, auf niedriger Stufe etwa 6–7 Stunden garen lassen – das Fleisch wird wunderbar weich.
5. Welche Pilze eignen sich am besten?
Champignons, braune Pilze oder Kräuterseitlinge – je nach Verfügbarkeit. Auch eine Pilzmischung funktioniert gut.
6. Wie mache ich die Sauce dicker?
Entweder durch längeres Einkochen oder mit etwas Speisestärke, die in Wasser angerührt und zugegeben wird.