7. Zuckerfreie Variante:
Wer auf Zucker verzichten möchte, kann Erythrit oder Xylit verwenden – wichtig ist, diese gut zu pulverisieren, damit sich keine Körner bilden.
8. Extra cremig:
Ein Löffel Mascarpone oder Frischkäse sorgt für mehr Dichte und einen feineren Geschmack.
Serviervorschläge – so wird deine Kaffeecreme zum Highlight
Die Art der Präsentation macht bei Desserts oft den entscheidenden Unterschied. Hier ein paar Ideen, wie du deine Kaffeecreme elegant und ansprechend servieren kannst:
Im Glas geschichtet: In kleinen Weckgläsern mit Keksbröseln und Sahnehaube.
Mit Topping: Karamellsauce, geraspelte Schokolade, Mokkabohnen oder Kakaopulver sorgen für das gewisse Etwas.
Zum Kaffee: Reiche die Creme als süße Begleitung zu Espresso oder Cappuccino.
Als Füllung: Nutze die Creme für Eclairs, Windbeutel oder Cupcakes.
Frozen Variante: Fülle die Creme in Silikonformen und friere sie ein – eine Art semifreddo aus Kaffee.