FAQs – Häufig gestellte Fragen
Muss ein Kaffeekuchen Kaffee enthalten?
Nein. Der Begriff bezieht sich darauf, dass der Kuchen zum Kaffee gereicht wird, nicht dass Kaffee enthalten sein muss. Es gibt allerdings Rezepte mit Kaffeearoma – eine köstliche Variante.
Wie lange hält sich ein Kaffeekuchen?
In einem luftdichten Behälter an einem kühlen Ort bleibt ein Rührkuchen 3–5 Tage frisch. Mit Früchten sollte er innerhalb von 2–3 Tagen verzehrt werden. Du kannst ihn auch gut einfrieren.
Kann ich Kaffeekuchen einfrieren?
Ja. Am besten in Scheiben schneiden, einzeln verpacken und bei Bedarf auftauen. Nach dem Auftauen ggf. kurz im Ofen aufwärmen – das bringt Frische zurück.
Wie kann ich meinen Kaffeekuchen saftiger machen?
Zusätze wie Joghurt, Buttermilch, geriebene Äpfel oder gemahlene Mandeln erhöhen die Feuchtigkeit. Auch ein Rum- oder Zitronensirup, der nach dem Backen auf den warmen Kuchen geträufelt wird, macht ihn besonders saftig.