In Deutschland kennt man ihn auch unter den Namen „Kalter Igel“ oder „Kalte Schnauze“. In anderen Ländern gibt es ähnliche Varianten, etwa den „Hedgehog Slice“ in Australien oder den „Chocolate Biscuit Cake“, den sogar die britische Königsfamilie liebt.
Zutaten für Kalter Hund
Für eine Standard-Kastenform (ca. 25 cm Länge) benötigst du:
- 400 g Nutella oder andere Nuss-Nougat-Creme
- 300 g Schokolade (Zartbitter oder Vollmilch, je nach Geschmack)
- 1 Paket Butterkekse (ca. 200 g)
Optional kannst du auch eine kleine Prise Salz oder Vanille hinzufügen, um den Geschmack zu verfeinern.
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Form vorbereiten
Lege eine Kastenform mit Klarsichtfolie oder aufgeschnittenen Gefrierbeuteln aus. Dadurch kannst du den Kuchen später problemlos herauslösen. Achte darauf, dass die Folie über die Ränder hinausragt.
Schokoladenmasse herstellen
Erwärme die Nuss-Nougat-Creme vorsichtig in einem kleinen Topf oder in der Mikrowelle. Gib die fein gehackte Schokolade dazu und lasse sie bei niedriger Hitze schmelzen. Rühre dabei ständig um, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Schichten legen
Bedecke den Boden der Kastenform mit einer Lage Butterkekse. Darauf streichst du etwa drei Esslöffel der Schokoladenmasse. Wiederhole diesen Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Achte darauf, dass die letzte Schicht aus Butterkeksen besteht.