Kühlen und servieren
Stelle die Form für mindestens 2–3 Stunden ins Gefrierfach, besser jedoch über Nacht in den Kühlschrank. Dadurch wird der Kalte Hund schön schnittfest. Anschließend stürzt du ihn vorsichtig aus der Form und ziehst die Folie ab. In Scheiben schneiden und genießen!
Variationsmöglichkeiten
Der klassische Kalte Hund ist ein Genuss für sich, doch du kannst ihn mit ein paar einfachen Tricks an deinen Geschmack anpassen.
Verschiedene Schokoladensorten
- Zartbitterschokolade verleiht eine herbe Note und passt gut, wenn du es nicht zu süß magst.
- Vollmilchschokolade macht den Kuchen milder und cremiger.
- Weiße Schokolade sorgt für eine besonders süße und edle Variante.
Kekse variieren
- Statt Butterkeksen kannst du Vollkornkekse verwenden, für eine rustikale Note.
- Spekulatius bringen winterliche Würze ins Dessert.
- Kaffeekekse harmonieren perfekt mit dunkler Schokolade.
Zusätzliche Aromen
- Ein Schuss Rum oder Amaretto in der Schokoladenmasse sorgt für eine erwachsene Variante.
- Mit gehackten Nüssen erhält der Kuchen einen extra Crunch.
- Ein Hauch Zimt oder Kardamom macht ihn besonders weihnachtlich.
Serviervorschläge
Der Kalte Hund schmeckt pur schon köstlich, aber mit ein paar Extras kannst du ihn noch verfeinern:
- Mit Schlagsahne und frischen Beeren servieren.
- In kleine Würfel schneiden und als Pralinenhäppchen auf einer Platte anrichten.
- Mit Kakao oder Puderzucker bestäuben.
- In Kombination mit einer Kugel Vanilleeis ein sommerlicher Genuss.
Tipps für den perfekten Kalten Hund
- Sorgfältiges Schichten: Drücke die Kekse leicht an, damit sie sich gut mit der Schokomasse verbinden.
- Nicht zu heiß schmelzen: Schokolade darf nicht zu heiß werden, sonst klumpt sie. Am besten über einem Wasserbad schmelzen.
- Kühlzeit beachten: Im Gefrierfach wird der Kuchen schneller fest, aber im Kühlschrank bleibt er cremiger.
- Schneidtechnik: Verwende ein scharfes Messer, das du kurz in heißes Wasser tauchst – so lassen sich saubere Scheiben schneiden.
- Lagerung: Kalter Hund hält sich im Kühlschrank etwa 5 Tage, eingefroren sogar mehrere Wochen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Ist Kalter Hund für Kinder geeignet?
Ja, solange du auf Alkohol verzichtest, ist er perfekt für Kindergeburtstage. Die Mischung aus Butterkeksen und Schokolade kommt bei kleinen Gästen besonders gut an.
Kann ich Kalten Hund ohne Nutella machen?
Natürlich. Statt Nuss-Nougat-Creme kannst du reine Schokolade oder auch Schokoladenkuvertüre mit etwas Sahne verwenden. Dadurch wird die Masse etwas fester.
Wie lange muss Kalter Hund kühlen?
Mindestens 2–3 Stunden, besser jedoch über Nacht. Nur so lässt er sich gut schneiden und behält seine Form.