5. Butterbrösel-Variante
Übrig gebliebene Knödel in Scheiben schneiden, in Butter und Semmelbrösel wenden und knusprig braten – ein beliebter Klassiker am nächsten Tag!
6. Süße Variante
Kartoffelknödel können auch süß gefüllt werden – z. B. mit Zwetschgen, Aprikosen oder Schokolade. Serviere sie mit Zimt-Zucker und zerlassener Butter als süßes Hauptgericht oder Dessert.
Serviervorschläge
Kartoffelknödel lassen sich vielseitig kombinieren. Hier einige klassische und kreative Ideen:
Mit Braten und dunkler Sauce: Der Klassiker schlechthin. Ob Schweinebraten, Rinderrouladen oder Wild – die Knödel saugen die Sauce herrlich auf.
Mit Pilzrahmsoße: Vegetarisch, cremig und besonders aromatisch.
Zu Gulasch: Herzhafte Knödel als perfekte Beilage für ungarisches Rindergulasch oder Szegediner Art.
Mit Sauerkraut und Speck: Ein deftiges Gericht für die kalte Jahreszeit.
Mit Linsen und Spätzle: Schwäbischer Seelenwärmer mit eigener Knödel-Note.