6. Kann man Kartoffelknödel auch im Dampfgarer zubereiten?
Ja, sie lassen sich auch im Dampfgarer bei ca. 100 °C für 20–25 Minuten garen – ideal für eine besonders schonende Zubereitung.
7. Kann ich auch fertige Kartoffeln aus dem Kühlregal verwenden?
Das geht, aber der Geschmack ist bei frischen, selbstgekochten Kartoffeln deutlich intensiver und authentischer.
8. Was mache ich, wenn der Teig klebrig ist?
Etwas mehr Stärke oder Mehl unterkneten – aber vorsichtig dosieren, damit der Teig nicht zu fest wird.