6. Gemüse untermischen
Das vorbereitete Gemüse unter die Masse heben und gleichmäßig verteilen.
7. Ab in die Form
Die Masse in die gefettete Auflaufform geben, glattstreichen und mit dem restlichen Käse bestreuen.
8. Backen
Den Auflauf ca. 35–45 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Käse knusprig zerläuft.
9. Ruhen lassen
Nach dem Backen ca. 5 Minuten ruhen lassen – dadurch lässt er sich besser schneiden und servieren.
Profi-Tipps und kreative Variationen
Profi-Tipps für den perfekten Auflauf:
Mehr Würze durch Hartkäse: Parmesan oder Pecorino bringen zusätzliches Aroma.
Knusper-Topping: Streue eine Mischung aus Semmelbröseln, Käse und Butter über den Auflauf für eine extra knusprige Kruste.
Ei-Ersatz für Veganer: Verwende eine Mischung aus Sojamehl und Wasser oder fertigen Ei-Ersatz.
Kreative Varianten des Käse-Hüttenkäse-Auflaufs:
1. Low-Carb-Auflauf
Ersetze alle kohlenhydrathaltigen Zutaten durch Gemüse – z. B. Brokkoli, Blumenkohl, Zucchini oder Spinat. Kombiniert mit Hüttenkäse ergibt das ein gesundes, eiweißreiches Abendessen.