Tipp 3: Käsesorten variieren
Statt Schmelzkäse kannst du auch geriebenen Emmentaler, Cheddar oder eine Mischung verwenden. Das sorgt für andere Aromen und eine etwas dickere Konsistenz.
Tipp 4: Vegetarische Variante
Ersetze das Hackfleisch durch vegetarisches Hack auf Soja- oder Erbsenbasis und nutze Gemüsebrühe. Die Suppe schmeckt genauso köstlich!
Tipp 5: Zusätzliche Gemüsezutaten
Kartoffelwürfel, Karotten oder Sellerie machen die Suppe noch reichhaltiger und bringen Abwechslung auf den Tisch.
Tipp 6: Mit Crème fraîche oder Frischkäse verfeinern
Ein Klecks Crème fraîche oder ein Löffel Frischkäse am Ende macht die Suppe besonders cremig und rundet den Geschmack ab.
Serviervorschläge
Mit knusprigem Baguette:
Die klassische Begleitung schlechthin – frisches Baguette oder Ciabatta eignet sich ideal zum Eintunken.
Als Hauptgericht oder Vorspeise:
Je nach Menge eignet sich die Suppe hervorragend als sättigende Hauptmahlzeit oder als wärmende Vorspeise in einem mehrgängigen Menü.