Schritt 3: Ab in die Pfanne
Erhitze eine Pfanne auf mittlerer Stufe. Gib einen kleinen Klecks Butter oder Öl hinein, sobald sie heiß ist. Lege die belegten Brote vorsichtig in die Pfanne. Brate sie 3–5 Minuten auf einer Seite, bis die Unterseite goldbraun ist und der Käse beginnt zu schmelzen. Wende sie dann vorsichtig mit einem Pfannenwender und brate die andere Seite ebenfalls goldbraun.
Schritt 4: Servieren
Sobald der Käse vollständig geschmolzen ist und das Brot außen knusprig ist, nimm das Käsebrot aus der Pfanne. Schneide es diagonal durch und serviere es heiß.
Pro-Tipps und Varianten
1. Brotwahl
Rustikales Bauernbrot sorgt für extra Biss. Vollkorn- oder Dinkelbrot verleiht dem Gericht einen nussigen Geschmack, während Toastbrot besonders knusprig wird.
2. Käsesorten kombinieren
Für ein intensiveres Aroma kannst du verschiedene Käsesorten mischen – z. B. eine Kombination aus Gouda und Blauschimmelkäse oder Mozzarella und Parmesan.