5. Bodenlos beliebt
Einige Bayern bevorzugen ihren Käsekuchen ohne Boden. Die Quarkmasse kommt dann direkt in die eingefettete Form – das spart Kalorien und sorgt für einen noch cremigeren Genuss.
6. Glutenfreie Alternative
Statt Weizenmehl kannst du auch glutenfreies Mehl oder gemahlene Mandeln für den Teig verwenden. Auch der Pudding kann durch Maisstärke ersetzt werden.
7. Mit Sahne verfeinert
Ein Löffel Schlagsahne in der Füllung macht den Kuchen noch luftiger und verleiht ihm eine samtige Textur.
Serviervorschläge für ein echtes Genusserlebnis
Ein bayerischer Käsekuchen verdient einen würdigen Auftritt. Hier einige Ideen, wie du ihn stilvoll servieren kannst:
Mit Puderzucker bestäubt, auf einer rustikalen Holzplatte angerichtet – ideal für ein traditionelles Kaffeekränzchen.
Mit frischen Beeren oder Fruchtkompott – besonders schön im Sommer.
Mit Vanillesauce oder einer Kugel Eis – ein edler Desserttraum.