Tipp 4: Fruchtige Füllung
Ein Klecks Himbeermarmelade oder Aprikosenkompott im Inneren der Muffins verleiht ihnen eine überraschende fruchtige Note.
Tipp 5: Streusel-Topping
Verfeinere die Muffins mit knusprigen Streuseln aus Mehl, Zucker und Butter – sie geben dem Ganzen eine rustikale Note.
Tipp 6: Für Schokoliebhaber
Gib Kakaopulver in einen Teil der Käsemasse oder arbeite Schokostückchen ein – so entstehen kleine Schoko-Käsekuchen-Muffins.
Tipp 7: Ohne Boden backen
Wer es besonders kalorienarm mag, kann auf den Keksboden verzichten – die Muffins gelingen auch pur sehr gut.
Tipp 8: Muffins einfrieren
Käsekuchen Muffins lassen sich hervorragend einfrieren. Einfach nach dem Abkühlen einzeln verpacken und bei Bedarf auftauen.
Serviervorschläge
1. Klassisch mit Puderzucker
Einfach etwas Puderzucker über die erkalteten Muffins streuen – minimalistisch und elegant.
2. Mit frischen Beeren
Ein paar frische Beeren und ein Minzblatt verwandeln jeden Muffin in ein kleines Kunstwerk.