Kann ich das Rezept auch ohne Ei backen?
Ja, pro Ei kannst du 1 EL geschrotete Leinsamen mit 3 EL Wasser quellen lassen und als Ei-Ersatz verwenden.
Muss ich Quark verwenden oder geht auch Joghurt?
Quark gibt dem Teig mehr Struktur. Wer keinen Quark hat, kann zur Not griechischen Joghurt verwenden, allerdings wird der Teig dadurch etwas weicher.