Profi-Tipps und Variationen
Damit dein Kirschkuchen noch unwiderstehlicher wird oder du neue Varianten entdecken kannst, hier einige Inspirationen:
Mit Streuseln:
Für eine knusprige Decke kannst du zusätzlich einen einfachen Streuselteig aus 150 g Mehl, 100 g Zucker und 100 g Butter zubereiten und vor dem Backen über die Kirschen streuen.
Mit Pudding:
Eine dünne Schicht Vanillepudding unter den Kirschen sorgt für noch mehr Saftigkeit und eine besonders feine Note.
Schoko-Kirschkuchen:
Mische 50 g Kakaopulver unter das Mehl für einen schokoladigen Teig oder überziehe den fertigen Kuchen mit einer Schokoladenglasur.
Mandeln und Nüsse:
Bestreue den Kuchen vor dem Backen mit gehackten Mandeln oder Walnüssen für zusätzlichen Biss und Aroma.
Sahnehaube:
Serviere den Kuchen mit frisch geschlagener Sahne – besonders lecker, wenn er leicht gekühlt ist.
Alternative Früchte:
Statt Sauerkirschen kannst du auch Schattenmorellen aus dem Glas oder andere Früchte wie Aprikosen, Pflaumen oder Heidelbeeren verwenden.