Wenn Sie die perfekte Kombination aus knusprig, zäh und cremig mögen, dann werden Sie diese klassischen Turtle Candies lieben. Sie vereinen geröstete Pekannüsse, weiches Karamell und zartschmelzende Schokolade zu einer unwiderstehlichen Süßigkeit, die sowohl für besondere Anlässe als auch für kleine Genussmomente im Alltag geeignet ist. Ob als festliche Nascherei, Mitbringsel oder Geschenkidee – diese Leckereien zaubern garantiert ein Lächeln ins Gesicht.
Warum Turtle Candies so beliebt sind
- Perfekte Textur: Knackige Pekannüsse, zäher Karamell und cremige Schokolade bilden zusammen eine harmonische Einheit.
- Einfach in der Zubereitung: Mit wenigen Zutaten und simplen Arbeitsschritten gelingt dieses Rezept auch Anfängern problemlos.
- Vielfältig anpassbar: Ob dunkle, Milch- oder weiße Schokolade – Sie können die Süßigkeit nach Ihrem Geschmack variieren.
- Ideal zum Verschenken: Hübsch verpackt werden die Turtles zu einem liebevollen, handgemachten Geschenk.
Zutaten
Für etwa 20 Stück benötigen Sie:
- 1 Tasse Pekannusshälften (geröstet)
- 1 Tasse weiche Karamellbonbons (gekauft oder hausgemacht)
- 1 EL Sahne
- 1 Tasse Schokoladenstückchen (Zartbitter, Vollmilch oder weiße Schokolade)
- 1 TL Kokosöl (optional, für geschmeidigeres Schmelzen)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Pekannüsse vorbereiten
Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Die Pekannusshälften gleichmäßig auf ein Backblech legen und 5–7 Minuten rösten, bis sie goldbraun und aromatisch duften. Anschließend vollständig abkühlen lassen.
Karamell schmelzen
Die weichen Karamellbonbons mit der Sahne in eine mikrowellengeeignete Schüssel geben. In 30-Sekunden-Intervallen erhitzen und dabei immer wieder umrühren, bis eine glatte, cremige Masse entsteht.
Turtles zusammensetzen
Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech kleine Dreiergruppen aus Pekannusshälften anordnen. Mit einem Löffel etwas geschmolzenes Karamell darüber geben, sodass es leicht über die Nüsse fließt.