Wenn es ein Gericht gibt, das Einfachheit, Aroma und gesunde Zutaten perfekt vereint, dann ist es Knoblauch Blumenkohl mit Pilzen. Dieses Rezept bringt den erdigen Geschmack der Pilze, die zarte Textur von Blumenkohl und die kräftige Würze des Knoblauchs in einer wunderbar unkomplizierten Kombination zusammen.
Das Beste daran? Du brauchst weder viele Zutaten noch komplizierte Schritte. Alles wird in einer Pfanne zubereitet, sodass du in kurzer Zeit ein köstliches Beilagen- oder sogar Hauptgericht zaubern kannst. Ob als leichtes Abendessen, Beilage zu Fleisch oder als vegetarische Mahlzeit mit etwas Brot – dieses Rezept passt einfach immer.
Warum dieses Rezept so gut ist
- Schnell und einfach: Mit nur wenigen Zutaten ist das Gericht in unter 30 Minuten fertig.
- Gesund und nährstoffreich: Blumenkohl ist reich an Ballaststoffen und Vitaminen, Pilze liefern wertvolle Mineralstoffe, und Knoblauch stärkt das Immunsystem.
- Vielseitig: Du kannst das Rezept variieren, indem du andere Gewürze, Kräuter oder Gemüsesorten hinzufügst.
- Perfekt für jeden Anlass: Ob für den Alltag, Gäste oder ein festliches Menü – dieses Gericht überzeugt immer.
Zutaten für Knoblauch Blumenkohl und Pilze
Für etwa 4 Portionen benötigst du:
- 1 Kopf Blumenkohl, in kleine Röschen geschnitten
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 225 g Pilze, in Scheiben geschnitten
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- ¼ TL rote Pfefferflocken (optional, für etwas Schärfe)
- 2 EL gehackte frische Petersilie zum Garnieren
- Geriebener Parmesankäse zum Servieren (optional)
Schritt-für-Schritt Anleitung
Blumenkohl vorbereiten
Den Blumenkohl gründlich waschen und in mundgerechte Röschen schneiden. Achte darauf, dass die Stücke ähnlich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.
Pilze putzen und schneiden
Die Pilze vorsichtig mit einem feuchten Tuch reinigen. Danach in gleichmäßige Scheiben schneiden.