4. Antioxidative Eigenschaften
Knoblauch enthält starke Antioxidantien, die freie Radikale neutralisieren und somit Zellschäden vorbeugen. Dies kann den Alterungsprozess verlangsamen und das Risiko für chronische Erkrankungen verringern.
5. Krebsvorbeugung
Einige Studien deuten darauf hin, dass Knoblauch das Risiko bestimmter Krebsarten, insbesondere von Magen- und Darmkrebs, senken kann. Verantwortlich sind vermutlich seine entzündungshemmenden und entgiftenden Eigenschaften.
6. Förderung der Verdauung
Knoblauch regt die Verdauung an, fördert die Bildung von Magensaft und kann Blähungen und Völlegefühl lindern. Auch gegen Parasiten im Darm soll er wirksam sein.
7. Entzündungshemmung
Die Schwefelverbindungen in Knoblauch haben starke entzündungshemmende Effekte, was ihn bei Gelenkerkrankungen wie Arthritis hilfreich macht.
Inhaltsstoffe des Knoblauchs
Der gesundheitliche Nutzen von Knoblauch liegt in seiner einzigartigen chemischen Zusammensetzung. Zu den wichtigsten Inhaltsstoffen gehören: