Schritt 3: Füllung platzieren
Gib jeweils etwa 1 EL der Hackfleischmasse auf jedes Teigstück. Platziere darauf ein Stück Käse oder etwas geriebenen Käse. Optional kannst du hier auch Speck, Jalapeños oder Gewürzgurken hinzufügen.
Schritt 4: Bomben formen
Ziehe den Teig vorsichtig über die Füllung und drücke die Enden gut zusammen, sodass eine runde Kugel entsteht. Die Naht sollte unten liegen.
Schritt 5: Knoblauch-Parmesan-Butter
Schmelze die Butter und vermische sie mit dem gepressten Knoblauch, Parmesan und Kräutern. Bestreiche die Oberseite der Bomben großzügig mit dieser Mischung.
Schritt 6: Backen
Lege die Bomben mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech. Backe sie im vorgeheizten Ofen bei 180–200 °C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15–20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Pro-Tipps und kreative Variationen
Pro-Tipps für perfekte Bomben:
Teig nicht zu dünn ausrollen, sonst könnte er beim Backen reißen. Etwa 0,5 cm Dicke ist ideal.