Ein zarter, im Ofen gerösteter Kohl, überzogen mit aromatischem Knoblauch, geschmolzenem Parmesan und einem Hauch von Zitrone – das ist pure Einfachheit und Genuss in einem Gericht. Diese Knoblauch-Parmesan-Kohl-Kreation ist der Beweis, dass aus wenigen Zutaten ein kulinarisches Highlight entstehen kann.
Einführung in die Knoblauch-Parmesan-Kohl-Kreation
Dieses Rezept ist eine Hommage an einfache, ehrliche Küche. Weißkohl bekommt durch das Rösten im Ofen eine leicht karamellisierte Note, die perfekt mit dem kräftigen Aroma von Knoblauch und der herzhaften Würze des Parmesans harmoniert.
Das Ergebnis: außen leicht knusprig, innen zart – und voller Geschmack. Diese Beilage ist so gut, dass sie leicht zum Hauptgericht werden kann.
Warum Sie diese Knoblauch-Parmesan-Kohl-Kreation lieben werden
Diese Kreation punktet durch ihre Vielseitigkeit und ihr gesundes Profil:
- Einfach und schnell: In weniger als einer Stunde fertig.
- Aromatisch: Die Kombination aus Knoblauch, Zitrone und Parmesan ist unschlagbar.
- Gesund: Kohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
- Anpassbar: Ob scharf, vegan oder mit anderen Käsesorten – alles ist möglich.
Ein Rezept, das selbst Gemüse-Skeptiker überzeugt.
Zutaten für die Knoblauch-Parmesan-Kohl-Kreation
- 1 mittelgroßer Weißkohl
- 4 EL Olivenöl
- 3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
- 50 g frisch geriebener Parmesan
- ½ TL Salz
- ¼ TL schwarzer Pfeffer
- ½ TL geräuchertes Paprikapulver
- 1 Zitrone (Saft und abgeriebene Schale)
- 1 EL gehackte Petersilie
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Kohl vorbereiten
Schneiden Sie den Kohl in Viertel, entfernen Sie den Strunk und die äußeren Blätter. Achten Sie darauf, dass die Blätter an der Basis zusammenhalten – so bleibt der Kohl beim Rösten saftig.