5. Günstig und mit Zutaten aus dem Vorratsschrank
Kein Schnickschnack – nur das, was man ohnehin meist zu Hause hat. Butter, Knoblauch, Baguette oder Ciabatta, etwas Petersilie – mehr braucht es nicht.
6. Anpassbar an jeden Geschmack
Ob mit Käse überbacken, mit Chili verfeinert oder in veganer Variante – Knoblauchbrot lässt sich leicht individualisieren.
Zutaten
Für ein klassisches Knoblauchbrot, das etwa 4–6 Personen begeistert, benötigst du:
1 großes Baguette oder Ciabatta (alternativ: selbstgebackenes Weißbrot)
100–120 g weiche Butter (ungesalzen oder leicht gesalzen)
3–4 frische Knoblauchzehen (je nach Geschmack auch mehr)
2 EL frische Petersilie, fein gehackt
Salz nach Geschmack
Optional: 1 EL Olivenöl für intensiveren Geschmack
Optional: Parmesan oder geriebener Käse zum Überbacken
Optional: Chili-Flocken oder Zitronenabrieb für eine frische Note
Zubereitung
1. Den Backofen vorheizen
Heize deinen Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze oder 180 Grad Umluft vor. Ein gut vorgeheizter Ofen sorgt dafür, dass das Brot außen knusprig wird, während es innen weich bleibt.