Einleitung
Knoblauchbutterhähnchen mit Parmesanreis ist ein unwiderstehliches Gericht, das mit seinem cremigen, herzhaften Geschmack begeistert. Die Kombination aus saftigem Hähnchen, aromatischer Knoblauchbutter und würzigem Parmesanreis sorgt für ein harmonisches Geschmackserlebnis. Ob als schnelles Abendessen oder besonderes Sonntagsgericht – dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und kommt garantiert bei der ganzen Familie gut an.
Wichtige Vorteile von Knoblauchbutterhähnchen mit Parmesanreis
- Einfach und schnell: Mit wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit eignet sich dieses Gericht perfekt für den Alltag.
- Voller Geschmack: Die Mischung aus Butter, Knoblauch, Parmesan und Kräutern sorgt für eine intensive, köstliche Würze.
- Proteinreich und sättigend: Das Hähnchen liefert hochwertiges Eiweiß, während der Parmesanreis für eine angenehme Sättigung sorgt.
- Vielseitig kombinierbar: Das Gericht lässt sich mit Gemüse oder Salat ergänzen und nach Belieben anpassen.
Zutaten
Für das Knoblauchbutterhähnchen:
- 4 Hähnchenbrustfilets
- 4 EL Butter
- 4 Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 TL Paprikapulver
- ½ TL getrockneter Oregano
- ½ TL getrockneter Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 50 ml Hühnerbrühe
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1 EL Zitronensaft
Für den Parmesanreis:
- 250 g Langkornreis
- 500 ml Hühnerbrühe
- 1 EL Butter
- 100 g geriebener Parmesan
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL gehackte Petersilie (zur Dekoration)
Zubereitung
1. Hähnchen vorbereiten
Die Hähnchenbrustfilets trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian würzen. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten (jeweils ca. 4-5 Minuten). Herausnehmen und beiseitestellen.
2. Knoblauchbutter zubereiten
Die Butter in der gleichen Pfanne schmelzen und den gehackten Knoblauch darin anschwitzen, bis er duftet. Hühnerbrühe und Zitronensaft hinzufügen und die Hähnchenbrustfilets wieder in die Pfanne legen. Mit gehackter Petersilie bestreuen und die Filets in der Soße ca. 5 Minuten schmoren lassen.