3. Parmesanreis kochen
Den Reis in einem Sieb unter fließendem Wasser abspülen. In einem Topf die Butter schmelzen und den Knoblauch kurz anbraten. Den Reis hinzufügen und mit Hühnerbrühe aufgießen. Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist. Vom Herd nehmen, den Parmesan unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Servieren
Das Knoblauchbutterhähnchen zusammen mit dem Parmesanreis auf Tellern anrichten und mit gehackter Petersilie garnieren.
Profi-Tipps & Variationen
- Extra cremig: Etwas Sahne oder Frischkäse in die Knoblauchbuttersoße einrühren, um sie noch sämiger zu machen.
- Low-Carb-Variante: Anstelle von Reis kann das Gericht mit Blumenkohlreis oder Zucchininudeln serviert werden.
- Vegetarische Alternative: Hähnchen durch Tofu oder Pilze ersetzen und mit der gleichen Knoblauchbuttersoße kombinieren.
- Würzige Note: Eine Prise Chiliflocken sorgt für eine angenehme Schärfe.
Serviervorschläge
Knoblauchbutterhähnchen mit Parmesanreis schmeckt hervorragend mit:
- Einem frischen grünen Salat mit Zitronendressing
- Geröstetem Gemüse wie Brokkoli, Zucchini oder Paprika
- Knusprigem Knoblauchbrot oder Baguette
- Einem Glas trockenen Weißwein oder einer Zitronenschorle
Fazit
Knoblauchbutterhähnchen mit Parmesanreis ist ein unglaublich aromatisches, cremiges und sättigendes Gericht, das sich perfekt für den Alltag oder besondere Anlässe eignet. Die einfache Zubereitung und die köstliche Kombination aus Knoblauch, Butter und Parmesan machen es zu einem Favoriten für die ganze Familie.
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
1. Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten?
Ja, die gewürzten Hähnchenbrustfilets können bei 180 °C für ca. 20-25 Minuten gebacken werden. Die Knoblauchbuttersoße kann separat zubereitet und darübergegeben werden.