Protein-Upgrade: Gebratene Kichererbsen oder Linsen als Beilage sorgen für eine sättigende und proteinreiche Ergänzung.
Cremige Begleitung: Ein Dip aus veganem Joghurt, Tahini oder ein würziger Senf-Dip runden das Gericht perfekt ab.
Im Grill zubereiten: Im Sommer können Kohlsteaks auch wunderbar auf dem Grill zubereitet werden – einfach vorher etwas Öl auf den Grillrost geben und vorsichtig wenden.
Serviervorschläge
Kohlsteaks sind extrem vielseitig und lassen sich zu vielen Gelegenheiten servieren:
Als Hauptgericht: Servieren Sie zwei Kohlsteaks mit einer Beilage wie Süßkartoffelpüree, Polenta, Reis oder einem frischen Salat.
Als Beilage: Reichen Sie die Kohlsteaks zu einem deftigen Eintopf, zu veganen Bratlingen oder gegrilltem Tofu.
Als Bowl-Zutat: In einer Gemüse-Bowl mit Quinoa, geröstetem Gemüse, Hummus und Avocado machen sich die Kohlsteaks besonders gut.
Für Gäste: Als Vorspeise oder raffinierte Beilage bei einem Dinner beeindrucken Kohlsteaks durch ihr Aussehen und den besonderen Geschmack.