6. Ideal für Familie & Gäste
Das Rezept eignet sich perfekt für ein gemütliches Familienessen oder ein entspanntes Dinner mit Freunden – unkompliziert, aber beeindruckend.
Zutaten
Für 4 Portionen brauchst du:
Für die Hähnchenschenkel:
4 große Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
2–3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Knoblauchpulver oder 2 frische Knoblauchzehen (gepresst)
1 TL Zwiebelpulver
½ TL getrockneter Thymian
½ TL getrockneter Rosmarin
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: etwas Zitronensaft für Frische
Für die Ofenkartoffeln:
800 g kleine Kartoffeln (z. B. Drillinge)
2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 TL grobes Meersalz
Frisch gemahlener Pfeffer
2 Zweige frischer Rosmarin
1 Zweig frischer Thymian
Optional: etwas Paprikapulver für Farbe
Zubereitungsschritte
1. Vorbereitung der Zutaten
Wasche die Kartoffeln gründlich. Wenn du kleine Drillinge verwendest, kannst du sie ganz lassen oder halbieren. Die Hähnchenschenkel sollten Zimmertemperatur haben – das fördert eine gleichmäßige Garung.