Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie bekomme ich die Hähnchenhaut besonders knusprig?
Die Hautseite sollte beim Backen immer nach oben zeigen und nicht mit Flüssigkeit bedeckt sein. Zusätzlich hilft es, sie mit Butter oder Öl einzupinseln und kurz unter dem Grill zu bräunen.
Kann ich das Gericht vorbereiten?
Ja, sowohl die Marinade als auch die Kartoffeln lassen sich einige Stunden vorher vorbereiten. Im Kühlschrank aufbewahren und erst vor dem Backen kombinieren.
Was tun mit Resten?
Übrig gebliebene Hähnchenschenkel lassen sich am nächsten Tag wunderbar kalt essen oder zu einem Salat, Wrap oder Sandwich verarbeiten. Die Kartoffeln können in der Pfanne erneut angebraten werden.
Eignet sich das Rezept für die Heißluftfritteuse?
Ja, die Hähnchenschenkel können darin besonders knusprig werden. Die Kartoffeln sollten separat zubereitet oder portionsweise mitgegart werden.
Welche Alternativen gibt es zum Hähnchen?
Du kannst auch Hähnchenkeulen oder -brust verwenden. Für eine vegetarische Variante eignen sich marinierte Tofuwürfel oder eine Gemüseplatte.