Schritt 4: Pasta kochen
Während das Hähnchen brät, die Pasta nach Packungsanleitung in reichlich Salzwasser al dente kochen. Abgießen und etwas Kochwasser auffangen.
Schritt 5: Cremige Sauce zubereiten
In einem Topf die Butter zerlassen und den Knoblauch glasig dünsten. Sahne und Brühe hinzufügen und auf mittlerer Stufe einköcheln lassen. Frischkäse unterrühren und schmelzen lassen. Parmesan dazugeben, gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Falls gewünscht, Gemüse hinzufügen und mitköcheln lassen.
Schritt 6: Pasta untermischen
Die gekochte Pasta direkt in die Sauce geben und vorsichtig vermengen. Falls die Sauce zu dick ist, etwas vom Nudelwasser einrühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Schritt 7: Anrichten
Die cremige Pasta auf Teller verteilen, das knusprige Hähnchen in Streifen schneiden oder im Ganzen darauflegen. Mit frischen Kräutern, Zitronenabrieb und Parmesan garnieren.