Wie lange halten die Puffer im Kühlschrank?
Gut verschlossen halten sie sich 2–3 Tage im Kühlschrank. Sie schmecken auch kalt gut – ideal fürs Büro oder Picknick.
Was kann ich statt Zucchini verwenden?
Du kannst auch geraspelte Karotten, Kürbis oder eine Mischung verwenden. Die Zubereitung bleibt ähnlich, eventuell musst du den Wasseranteil anpassen.
Muss ich die Schale der Zucchini entfernen?
Nein, die Schale enthält viele Nährstoffe und gibt Struktur. Bei sehr großen Zucchini kann sie etwas bitter sein – dann lieber schälen.
Fazit
Dieses einfache, aber geniale Rezept zeigt, wie vielseitig und köstlich Zucchini sein können. Mit wenigen Zutaten und etwas Liebe verwandelst du ein alltägliches Gemüse in knusprige, goldbraune Puffer voller Geschmack. Probiere es aus – du wirst überrascht sein, wie schnell dieses Gericht zu einem Familienliebling wird!