Zutaten für gekochtes Zitronenwasser
Für die Zubereitung benötigen Sie nur wenige, aber hochwertige Zutaten:
3–4 Bio-Zitronen (ungespritzt, da die Schale mitverwendet wird)
1 Liter Wasser
Optional: ein kleines Stück frischer Ingwer, ein Teelöffel Honig oder Kurkuma für zusätzliche gesundheitliche Effekte
Zubereitung – Schritt für Schritt
Zitronen gründlich waschen. Besonders bei konventionellen Zitronen ist es wichtig, Pestizidrückstände zu entfernen. Am besten mit heißem Wasser und Natron abbürsten.
Zitronen vierteln, ohne sie ganz durchzuschneiden. Die Stücke sollen noch leicht zusammenhalten – das erleichtert das spätere Kochen.
1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Dann die Zitronen hineingeben und bei mittlerer Hitze etwa 10–15 Minuten köcheln lassen.
Vom Herd nehmen und abgedeckt 5 Minuten ziehen lassen. Die Zitronen geben nun alle wertvollen Inhaltsstoffe ins Wasser ab.
Zitronen herausnehmen oder im Wasser belassen, je nach Geschmack.