Ist der Auflauf glutenfrei?
Ja – sofern du auf glutenfreie Brühe und Zutaten achtest. Ansonsten ist das Gericht von Natur aus glutenfrei.
Kann ich den Kohlrabi vorkochen?
Du kannst ihn kurz blanchieren, musst du aber nicht. Dünne Scheiben garen im Ofen vollständig durch – das spart Zeit und Arbeit