4. Schnell und einfach zuzubereiten
Mit nur wenigen Handgriffen ist das Gericht in etwa 15 Minuten vorbereitet und nach 25 bis 30 Minuten im Ofen fertig gebacken. Ideal für stressige Tage und die Meal-Prep-Planung.
5. Vielfältig abwandelbar
Ob mit Käse überbacken, vegetarisch interpretiert oder mit zusätzlichen Gemüsesorten kombiniert – der Kohlrabi-Hackfleisch-Auflauf lässt sich wunderbar an individuelle Vorlieben und Ernährungspläne anpassen.
6. Alltags- und familienfreundlich
Selbst Kinder und Gemüsemuffel lassen sich mit diesem mild-würzigen Auflauf begeistern. Er ist sättigend, aromatisch und lässt sich gut in größeren Mengen zubereiten – auch für mehrere Tage.
Zutaten für 3–4 Portionen
600 g Kohlrabi (geschält, in dünne Scheiben geschnitten)
400–500 g Hackfleisch (Rind, Pute oder Hähnchen – möglichst mager)
1 mittelgroße Zwiebel
2 Knoblauchzehen
200 ml Sahne oder Kochsahne (alternativ: ungesüßte Mandel- oder Sojasahne)