2. Noch cremiger:
Einen Schuss ungesüßte Mandelmilch oder Kokosmilch in die Sauce geben. Das sorgt für Abwechslung im Geschmack und zusätzliche Cremigkeit.
3. Käse-Alternativen:
Probiere mal eine Mischung aus Mozzarella und Parmesan für mehr Würze oder nimm geriebenen veganen Käse für eine pflanzliche Variante.
4. Meal-Prep-Variante:
Den Auflauf vollständig auskühlen lassen, portionieren und in verschließbare Glasbehälter füllen. Hält sich 3 Tage im Kühlschrank oder kann eingefroren werden.
5. Low-FODMAP:
Statt Zwiebeln und Knoblauch kannst du Frühlingslauch (grüner Teil) oder Knoblauchöl verwenden – magenfreundlich und gut bei Reizdarm.
6. Vegetarische Alternative:
Statt Hackfleisch z. B. Sojahack, rote Linsen oder Champignons verwenden. Auch Tempeh oder Tofu können gut gewürzt als Basis dienen.
7. Exotische Note:
Mit Currygewürz, Kreuzkümmel oder etwas Kurkuma bekommt der Auflauf eine spannende Geschmacksrichtung.