Wie lange hält sich der Auflauf im Kühlschrank?
Im Kühlschrank hält sich der Auflauf gut verschlossen etwa 2–3 Tage. Zum Verzehr einfach kurz aufwärmen.
Kann ich den Auflauf einfrieren?
Ja. Lasse ihn vollständig abkühlen und friere ihn in geeigneten Behältern ein. Zum Auftauen am besten langsam im Kühlschrank über Nacht und anschließend im Ofen oder in der Mikrowelle erhitzen.
Ist das Gericht auch für Kinder geeignet?
Ja. Die milde Würzung und der weiche Kohlrabi machen es ideal für Kinder. Du kannst die Gewürze bei Bedarf anpassen und extra Käse verwenden.
Kann ich auch anderes Gemüse verwenden?
Ja. Der Auflauf lässt sich wunderbar variieren. Gut eignen sich z. B. Blumenkohl, Brokkoli, Spinat oder Paprika.
Eignet sich der Auflauf für Keto?
Absolut – besonders, wenn du fettreichere Zutaten wie Sahne und Käse verwendest und auf stärkehaltiges Gemüse verzichtest.
Wie viele Kalorien hat eine Portion?
Das hängt stark von den verwendeten Zutaten ab. Im Schnitt hat eine Portion (ca. 300–350 g) etwa 350–450 kcal – je nach Fettgehalt der Produkte.