why make this recipe
Kohlrabi in Sahnesauce ist ein einfaches und köstliches Gericht. Es ist eine tolle Möglichkeit, um dieses oft vergessene Gemüse in den Vordergrund zu stellen. Die Sahnesauce macht die Kohlrabi zart und cremig, und die frische Petersilie gibt dem Gericht Farbe und Geschmack. Perfekt als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder einfach als leichtes Hauptgericht.
how to make Kohlrabi in Sahnesauce
Ingredients :
- 2 Kohlrabi, in Scheiben geschnitten
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Esslöffel Petersilie, gehackt
- 1 Esslöffel Butter
- 1 Esslöffel Mehl
- Salz & Pfeffer
Directions :
- Kohlrabi kochen, bis sie zart sind.
- Butter schmelzen und Mehl einrühren.
- Sahne hinzufügen und kochen, bis sie eingedickt ist.
- Kohlrabi untermischen.
- Mit Petersilie garnieren und servieren.
how to serve Kohlrabi in Sahnesauce
Kohlrabi in Sahnesauce kann warm serviert werden. Es passt gut zu verschiedenen Hauptgerichten und kann auch als eigenständiges Gericht genossen werden. Für ein schmackhaftes Festmahl kombinieren Sie es mit gebratenem Hähnchen oder Fisch.
how to store Kohlrabi in Sahnesauce
Um Reste von Kohlrabi in Sahnesauce aufzubewahren, lassen Sie das Gericht zuerst abkühlen. Füllen Sie es dann in einen luftdichten Behälter und stellen Sie es in den Kühlschrank. Es bleibt dort für 2-3 Tage frisch. Zum Aufwärmen das Gericht in einer Pfanne oder mikrowellengeeignetem Behälter vorsichtig wieder erhitzen.
tips to make Kohlrabi in Sahnesauce
- Achten Sie darauf, die Kohlrabi nur so lange zu kochen, bis sie zart sind, damit sie nicht zu weich werden.
- Experimentieren Sie mit Gewürzen! Eine Prise Muskatnuss kann der Sauce zusätzlichen Geschmack verleihen.
- Verwenden Sie frische Petersilie für den besten Geschmack und das beste Aussehen.
variation
Sie können das Rezept variieren, indem Sie andere Gemüse wie Karotten oder Brokkoli hinzufügen. Auch Käse kann in die Sahnesauce gemischt werden, um einen noch reichhaltigeren Geschmack zu erzielen.
FAQs
Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, Sie können Kokosnussmilch oder Hafercreme verwenden, um das Gericht vegan zu machen.
Wie lange dauert die Zubereitung?
Insgesamt dauert die Zubereitung etwa 30 Minuten.
Kann ich Kohlrabi im Voraus kochen?
Ja, Sie können die Kohlrabi im Voraus kochen und die Sahnesauce später hinzufügen, um Zeit zu sparen.