Perfekt zum Vorbereiten Der Kokos Bountykuchen lässt sich hervorragend vorbereiten und sogar einfrieren. Ideal also, wenn du Gäste erwartest oder auf Vorrat backen möchtest.
Beliebt bei Groß und Klein Kinder lieben den süßen Geschmack, Erwachsene schätzen die raffinierte Kombination – ein Kuchen, der wirklich jeden begeistert.
Zutaten
Die Zutaten sind in drei Hauptbestandteile unterteilt: Teig, Kokosfüllung und Schokoladenguss. Achte bei allen Zutaten auf gute Qualität, um das beste Geschmackserlebnis zu erzielen.
Für den Boden:
250 g weiche Butter
200 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
1 Prise Salz
4 Eier (Größe M)
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
150 ml Milch
Für die Kokosfüllung:
600 ml Milch
100 g Grieß (Weichweizengrieß)
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
300 g Kokosraspeln
200 g Schmand oder Crème fraîche
Für die Schokoladenglasur:
200 g Zartbitterkuvertüre oder Vollmilchschokolade
1 EL Kokosöl oder Butter