Mit Fisch
In Norddeutschland beliebt: Fischklopse nach Königsberger Art, z. B. aus Seelachs oder Kabeljau. Besonders zart und aromatisch!
Scharfe Variante
Etwas Chili oder Cayennepfeffer in die Sauce geben für eine pikante Note – ein moderner Twist für Fans von Schärfe.
Ohne Kapern
Nicht jeder mag Kapern – die Sauce schmeckt auch ohne sie wunderbar cremig. Alternativ etwas Senf oder fein gehackte Gewürzgurken verwenden.
Low-Carb-Version
Statt Brötchen einfach fein geriebene Zucchini oder Quark in die Hackmasse geben – kalorienärmer und kohlenhydratreduziert.
Serviervorschläge
Königsberger Klopse lassen sich wunderbar kombinieren. Hier ein paar klassische und moderne Begleiter:
Salzkartoffeln – der Klassiker schlechthin, sie nehmen die Sauce perfekt auf.
Püree – besonders cremig: Kartoffel- oder Selleriepüree als Beilage.
Reis – besonders bei Kindern beliebt, da er die Sauce gut bindet.
Knödel – z. B. Semmelknödel für eine deftigere Mahlzeit.