Welche Sahne ist am besten?
Frische süße Sahne oder Schlagsahne eignen sich am besten. Wer Kalorien sparen möchte, kann auf Kaffeesahne oder Joghurt zurückgreifen.
Ist das Dressing auch für Kinder geeignet?
Ja, sehr gut sogar. Es ist mild, enthält keine rohen Eier und schmeckt durch seine Süße auch kleinen Essern.
Kann ich Zitrone durch Essig ersetzen?
Theoretisch ja, aber der Geschmack verändert sich deutlich. Zitrone bringt eine frischere, fruchtigere Säure – das ist typisch für Omas Original.
Ist das Rezept vegetarisch?
Ja – das Dressing enthält weder Fleisch noch Fisch. Wer will, kann es mit Ei oder Käse ergänzen, bleibt aber im vegetarischen Bereich.
Wie verhindere ich, dass der Salat matschig wird?
Den Salat gut trocknen (z. B. mit einer Salatschleuder) und das Dressing erst kurz vor dem Servieren unterheben.