Pro Tipps & kreative Variationen
✅ Teig selber machen
Statt gekauftem Blätterteig kannst du auch einen Quark-Öl-Teig oder Dinkelmürbeteig verwenden – besonders, wenn du auf Palmöl verzichten möchtest.
✅ Low-Carb-Version
Ersetze den Blätterteig durch eine Mandelmehl-Eiweiß-Kruste oder backe die Füllung als Spinat-Käse-Auflauf ganz ohne Boden.
✅ Würziger Twist
Gib etwas getrocknete Tomaten, Oliven, geröstete Pinienkerne oder Paprikawürfel in die Füllung – das verleiht mediterranes Flair.
✅ Mit anderen Käsesorten experimentieren
Schafskäse, Gorgonzola, Bergkäse oder Frischkäse verändern das Aroma je nach Geschmack.
✅ Vegane Variante
Eier durch Sojajoghurt + etwas Speisestärke ersetzen, Käse durch veganen Reibekäse oder Hefeflocken. Blätterteig ohne Butter verwenden (gibt’s vegan zu kaufen!).
✅ Gewürze intensivieren
Verfeinere mit frischer Petersilie, Dill, Thymian oder einem Hauch Kreuzkümmel für besondere Aromen.