warum dieses Rezept machen
Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen sind eine leckere und gesunde Beilage oder Vorspeise. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer, wenn Zucchini frisch und zart sind. Mit der Kombination aus knusprigem Parmesan und saftiger Zucchini liefert dieses Gericht einen tollen Geschmack und eine ansprechende Präsentation. Egal ob für eine Feier oder ein einfaches Abendessen, diese Türmchen kommen immer gut an.
wie man Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen macht
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 100g geriebener Parmesan
- Paniermehl
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- frische Kräuter (z.B. Thymian oder Oregano)
Anleitung:
- Heize den Ofen auf 200°C vor.
- Schneide die Zucchini in dünne Scheiben.
- Mische den geriebenen Parmesan mit Paniermehl, Salz, Pfeffer und Kräutern.
- Lege ein Zucchinischeibe auf ein Backblech, bestreue sie mit der Parmesan-Mischung und lege eine weitere Scheibe darüber.
- Wiederhole den Vorgang, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Beträufle die Türmchen mit Olivenöl und backe sie 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
wie man Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen serviert
Serviere die Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen heiß aus dem Ofen. Sie eignen sich hervorragend als Vorspeise oder in Kombination mit einem frischen Salat. Du kannst sie auch mit einem Dip wie Joghurt oder Aioli genießen.
wie man Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen lagert
Die Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen können in einem gut verschlossenen Behälter im Kühlschrank für bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Du kannst sie auch im Ofen oder der Mikrowelle aufwärmen, um die Knusprigkeit wiederherzustellen.
Tipps, um Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen zu machen
- Achte darauf, die Zucchinischeiben gleichmäßig dünn zu schneiden, damit sie gleichmäßig garen.
- Experimentiere mit verschiedenen Kräutern, um den Geschmack zu variieren.
- Für extra Knusprigkeit kannst du die Türmchen nach dem Backen kurz unter den Grill stellen.
Variationen
Du kannst die Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen auch mit anderen Käsesorten wie Mozzarella oder Feta zubereiten. Für einen scharfen Touch füge etwas Paprikapulver oder Chili-Flocken zur Parmesan-Mischung hinzu.
FAQs
Wie viele Portionen ergeben die Krosse Parmesan-Zucchini-Türmchen?
Das Rezept ergibt etwa 4 Portionen, abhängig von der Größe der Zucchini und wie dick die Scheiben geschnitten sind.
Kann ich die Türmchen vegetarisch oder vegan machen?
Um ein veganes Gericht zuzubereiten, kannst du den Parmesan durch eine pflanzliche Käsealternative ersetzen oder einfach weglassen.
Welches Gemüse kann ich anstelle von Zucchini verwenden?
Du kannst auch Auberginen oder Karotten verwenden. Die Zubereitung bleibt ähnlich, achte jedoch darauf, die Garzeit anzupassen.