Ist das Rezept veganisierbar?
Mit pflanzlichen Eiersatzprodukten und pflanzlicher Sahne lässt sich der Biskuitboden vegan abwandeln. Der Guss funktioniert auch mit pflanzlichen Geliermitteln.
Welche Formgröße ist ideal?
Eine Springform mit 26 cm Durchmesser ist perfekt für dieses Rezept. Bei kleineren Formen erhöht sich die Teighöhe, daher eventuell die Backzeit leicht anpassen.