Schritt 5: Kühlen und Durchziehen lassen
Den Kuchen mit Folie abdecken und mindestens 3 Stunden (besser über Nacht) im Kühlschrank fest werden lassen. Kurz vor dem Servieren mit der restlichen Schlagsahne garnieren.
Serviervorschläge
Ein Kürbiskuchen ohne Backen ist an sich schon köstlich, doch mit kleinen Extras lässt er sich noch verfeinern:
- Mit Schlagsahne toppen – ein Klassiker, der den cremigen Genuss perfekt abrundet.
- Karamellsoße beträufeln – verleiht eine zusätzliche süße Note.
- Gehackte Nüsse streuen – Walnüsse oder Pekannüsse bringen eine knusprige Textur.
- Zimtpuder darüberstäuben – verstärkt das herbstliche Aroma.
- Mit Minze dekorieren – für frische Farbakzente und leichten Geschmack.
- Mit Eis kombinieren – eine Kugel Vanille- oder Zimteis passt hervorragend dazu.
Tipps für den perfekten No Bake Pumpkin Pie
- Frischkäse auf Zimmertemperatur bringen – so lässt er sich besser einrühren und Klümpchen werden vermieden.
- Lange genug kühlen – mindestens 3 Stunden sind nötig, damit die Creme schnittfest wird.
- Gewürze anpassen – wer es kräftiger mag, kann mehr Zimt oder Pumpkin Pie Spice verwenden.
- Nur hochwertige Zutaten nutzen – insbesondere beim Kürbispüree und den Gewürzen zahlt sich Qualität aus.
- Mit Toppings variieren – kreative Garnierungen machen den Kuchen optisch und geschmacklich besonders.
Nährwerte pro Stück (bei 8 Portionen)
- Kalorien: 107 kcal
- Kohlenhydrate: 19 g
- Eiweiß: 4 g
- Fett: 2 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Cholesterin: 8 mg
- Natrium: 132 mg
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 14 g
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich den Kuchen auch ohne fertigen Keksboden machen?
Ja, Sie können selbst einen Boden aus zerbröselten Butterkeksen und geschmolzener Butter herstellen. Dazu etwa 200 g Kekse fein mahlen, mit 100 g geschmolzener Butter mischen und in der Form andrücken.
Kann ich frischen Kürbis statt Kürbispüree verwenden?
Natürlich. Wichtig ist, dass der Kürbis weich gekocht, gut abgetropft und püriert wird, damit keine überschüssige Flüssigkeit die Creme verwässert.
Wie lange hält sich der No Bake Kürbiskuchen im Kühlschrank?
Gut abgedeckt bleibt der Kuchen bis zu 4 Tage frisch. Am besten genießen Sie ihn jedoch innerhalb von 2 Tagen, da dann die Konsistenz am besten ist.
Kann ich den Kuchen einfrieren?
Ja, der Kuchen lässt sich einfrieren. Am besten vor dem Garnieren einfrieren, dann im Kühlschrank über Nacht auftauen und frisch verzieren.