Mit wenigen Zutaten und ein wenig Zeit zauberst du ein aromatisches Highlight, das nicht nur bei Fleischliebhabern gut ankommt, sondern auch Vegetarier und Veganer begeistert. Dank der langen Haltbarkeit kannst du das Chutney auch auf Vorrat zubereiten und jederzeit genießen.
Wage dich an dieses Rezept, spiele mit den Aromen und kreiere dein ganz persönliches Lieblingschutney!
Häufig gestellte Fragen (FAQs)
Wie lange ist das Chutney haltbar?
Wenn es in sterilisierte Gläser abgefüllt wird, hält es sich im Kühlschrank mindestens 3–4 Wochen. Ungeöffnet oft sogar länger.
Kann ich das Chutney einfrieren?
Ja, du kannst es portionsweise einfrieren. Nach dem Auftauen jedoch schnell verbrauchen und nicht erneut einfrieren.
Ist das Chutney vegan?
Absolut! Alle Zutaten sind rein pflanzlich.
Welche Paprikasorte eignet sich am besten?
Rote Paprika sind besonders süß und aromatisch – ideal für Chutney. Du kannst aber auch gelbe oder orange Paprika verwenden.