5. Wie kann ich den Pudding noch aromatisieren?
Neben Vanille eignen sich Zimt, Zitronenabrieb, Kakao, Kaffeeextrakt oder Karamellsirup hervorragend zur Aromatisierung.
6. Eignet sich das Rezept auch für kleine Portionen?
Ja, du kannst die Mengen problemlos halbieren oder vierteln und den Pudding in kleinen Schalen servieren.
7. Kann ich den Pudding einfrieren?
Das ist nicht empfehlenswert, da sich die Konsistenz nach dem Auftauen verändert. Besser frisch zubereiten und im Kühlschrank lagern.
8. Welche Form eignet sich am besten?
Ideal sind Silikonformen, aber auch klassische Glas- oder Edelstahlformen funktionieren gut. Wichtig: vorher mit kaltem Wasser ausspülen.
9. Kann ich Schichten mit dem Pudding machen?
Ja! Du kannst Fruchtsoßen oder Kekskrümel schichten und daraus ein geschichtetes Dessert zaubern.
10. Wie verhindere ich Klümpchen im Pudding?
Die Stärke immer erst in kalter Milch auflösen und ständig rühren, wenn sie zur heißen Milch gegeben wird – so wird’s schön glatt.