4. Muss ich Zucker verwenden?
Nicht unbedingt. Bei reifen Früchten kann ganz auf zusätzlichen Zucker verzichtet werden. Alternativ kannst du auch mit Honig oder Agavendicksaft süßen.
5. Ist das Dessert auch für Diabetiker geeignet?
Mit zuckerfreien Keksen, ungesüßtem Joghurt und Obst mit niedrigem glykämischen Index (z. B. Beeren) kann eine geeignete Variante kreiert werden. Rücksprache mit einem Arzt wird empfohlen.
6. Gibt es eine alkoholfreie Variante?
Ja – einfach Fruchtsaft oder Sirup statt Likör oder Amaretto zum Tränken der Keksschicht verwenden.
7. Kann ich das Dessert im Voraus zubereiten?
Unbedingt! Das Dessert kann problemlos mehrere Stunden vorher zubereitet werden. Je länger es zieht, desto besser verbinden sich die Aromen.
8. Was mache ich, wenn die Creme zu flüssig ist?
Einfach etwas Mascarpone oder Frischkäse unterheben oder die Sahne fester schlagen.
9. Kann ich Gelatine verwenden, damit das Dessert fest wird?
Das ist möglich, aber nicht notwendig. Für ein standfesteres Dessert, z. B. im Glas zum Transport, kann Gelatine oder Agar-Agar verwendet werden.