5. Perfekt für jede Jahreszeit
Durch ihre Leichtigkeit passt diese Vorspeise hervorragend zu sommerlichen Grillabenden, aber auch zu herbstlichen Festen oder einem eleganten Weihnachtsdinner.
6. Individuell anpassbar
Vegetarier können die Salami einfach weglassen oder ersetzen. Auch der Schärfegrad oder die Intensität der Marinade kann nach Wunsch angepasst werden.
Zutaten
Die folgenden Zutaten ergeben ca. 6–8 Portionen (je nach Größe der Häppchen):
200 g Käse (z. B. Gouda, Emmentaler, Edamer, Manchego oder Bergkäse)
100 g Salami in Scheiben (italienisch oder luftgetrocknet)
1 kleine Salatgurke (alternativ: Mini-Gurken)
2 EL Olivenöl (extra vergine)
1 EL Weißweinessig oder Apfelessig
1 TL Honig oder Ahornsirup
1 TL Senf (Dijon oder körnig)
Salz und Pfeffer
Frische Kräuter (z. B. Schnittlauch, Dill, Petersilie)
1 Knoblauchzehe (optional)
Holzspieße oder Zahnstocher zum Servieren
Optional für Garnitur und Variationen: